世界面包冠军吴宝春 首次来渝展开技术交流

     日前，“兰茉四周年，大师见面会”暨“华人甜点俱乐部”揭牌仪式隆重举行。多位世界大师受邀来前来共襄盛举。

    兰茉主厨雷彦杰、烘焙地球村村长阿力、世界级甜点大师Eric Perez、世界面包冠军吴宝春、中国糖艺大师张家清为“华人甜点俱乐部”揭牌，并在会上相继发言。重庆兰茉作为吴宝春师傅首次大陆技术交流之旅，他还特意为大陆面包爱好者送上了一分惊喜，由他自己出版的《吴宝春的面包秘笈》。“亚洲最佳糖艺”大奖获得者张家清则展示了惊艳糖艺大秀，赢得了现场消费者阵阵赞叹之声。

    据了解，本次交流会，大师Eric Perez和吴宝春及其技术团队与兰茉就双方在烘焙上面的不同见解、感悟、未来的发展做了深层次的交流。